Zöliakie (CD) ist eine immunvermittelte systemische Erkrankung, die durch den Verzehr von Gluten ausgelöst wird und bei genetisch prädisponierten Personen auftritt. Es wird durch eine dauerhafte Unverträglichkeit gegenüber Gluten und insbesondere seinem Proteinfragment namens Gliadin verursacht. Die Einnahme eines solchen Proteins führt bei Menschen mit genetischer Veranlagung zu einer schweren Schädigung der Darmschleimhaut, die histologisch durch eine Hyperplasie der Krypten mit vollständiger oder subtotaler Atrophie der Darmmikrovilli gekennzeichnet ist. Obwohl die endgültige Diagnose der Zöliakie auf charakteristischen histologischen Veränderungen basiert, die in Darmbiopsien beobachtet werden, stellen serologische Tests, wie der Nachweis der Antikörper Anti-tTG und Anti-Endomysium, billigere und weniger invasive Analysemethoden für den Nachweis dar Krankheit.

Der Zöliakie-Schnelltest ist ein immunchromatographischer Test zum Nachweis von IgA-Antikörpern gegen Transglutaminase in Vollblut, Serum oder Plasma. Die Transglutaminase ist das wichtigste Autoantigen, das von den antiendomisialen Antikörpern erkannt wird.